Sambal Kentang Udang Gala. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran.
Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.
Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat.
Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak.
Bisa kalian ketahui bahwasannya kalian berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mencari resep makanan sambal kentang udang gala ini. disini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk makanan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah makanan yang spesial untuk anak kesayangan dan sahabat. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu dalam masakan ini. karena memasak sambal kentang udang gala ini memerlukan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Rasa menjadi suatu hasil akhir dalam berhasilnya kita dalam mengolah sebuah masakan seperti halnya kuliner sambal kentang udang gala ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi. Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan masakan sambal kentang udang gala ini. kalian sedikit banyak memerlukan 19 perlengkapan untuk hal ini, dan saya pikir bahan perlengkapan berikut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai memasak nya dengan 7 step mudah, supaya olahan sambal kentang udang gala nantinya dapat memberikan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. oke segera saja kita mulai.
Bahan untuk Sambal Kentang Udang Gala:
- Anda perlu Bahan Utama.
- Berikan 12 Udang gala kupas kepala.
- Siapkan 200 gram - Kentang.
- Sediakan dari Bahan Halus.
- Persiapkan 5 dari Bawang merah.
- Anda perlu 5 - Bawang putih.
- Anda perlu 5 Cabe rawit (sesuaikan).
- Sediakan 10 - Cabe kriting (sesuaikan).
- Berikan 2 butir - kemiri.
- Berikan 1/2 sdt dari terasi.
- Memerlukan Bahan pelengkap.
- Sediakan 1 dari Sereh geprek.
- Memerlukan 3 untuk Daun salam.
- Siapkan 3 ruas untuk Jahe geprek.
- Berikan 3 ruas dari Lengkuas geprek.
- Perlu 60 ml Santan kara ataub1 bungkus.
- Memerlukan 1 sdt - saos tiram (optional).
- Perlu 2-3 sdm dari Minyak zaitun / kelapa (untuk tumisan).
- Memerlukan Minyak kelapa untuk menggoreng kentang.
Di freezer kebetulan ada stock kentak beku yang sdh di potong kotak-kotak dan ada udang Gala.ya jadilah buat sambal kentang. Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Salah satu perayaan puncak APMF adalah makan malam yang digelar Kompas Gramedia.
Selanjutnya resep Sambal Kentang Udang Gala perihal instruksi nya:
- Karena kentang beku saya diamkan sekitar 15 menit agar mudah diambil dan di goreng begitu juga dengan udang gala nya. Cuci bersih udang galah nya hilangkan kepala udang..
- Siapkan wajan untuk menggoreng kentang. Jika takut cipratan minyak langsung saja masukan saat minyak belum panas. Tunggu kentang sudah kuat dan kaku baru dibalik. Cukup 2x baliknya. Jika sering bolak balik kentang jd lengket dan pecah. Angkat jk sdh mudah diaduk dan tidak lengket. Warna biasa kecoklatan. Angkat dan tiris kan..
- Siapkan Bumbu halus cuci bersih dan blender atau ulek halus atau kasar (Saya lebih suka halus). Jangan diblender sereh, daun salam, lengkuas dan jahu cukup di geprek saja..
- Siapkan wajah dan tuang minyak zaitun untuk menumis masukan bumbu halus dan sereh,jahe,lengkuas, daun salam masak hingga harum..
- Setelah bumbu harum masukan udang galah yang sudah dibersihkan tersebut masak hingga warna mulai orange atau warna berubah..
- Masukan santan, kaldu jamur, garam, gula dan saos tiram. setelah santan meletup letup tandanya sudah matang. silakan test rasa..
- Masukan kentang setelah santan matang dan masih kental. Aduk aduk agar tercampur. Masak hingga santan habis. Cek rasa lagi. Jika sudah oke matikan kompor dan sambal kentang udang siap di hidangkan dengan nasi hangat dan peyet kacang. Makin mantul..
Risma ditantang membuat masakan seafood berupa tumis udang sambal kenjeran. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya. Hampir pasti menu sambal ini ada dalam setiap hajatan baik minyak goreng secukupnya. Uleg sampai halus bahan seperti cabe merah besar, bawang merah. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.
Tadi sudah kita ulas tentang resep makanan sambal kentang udang gala yang bulan ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang spesial dan lumayan mudah dalam membuatnya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah ilmu resep kuliner di buku anda, :).
