Otak-otak pipih kulit udang kuah merah. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Selanjutnya ambil sedikit adonan dan bentuk pipih memanjang.
Kalau ada yang dari Tanjung Pinang biasanya oleh-olehnya otak-otak.
Tapi ternyata Makassar juga punya otak-otak.
Perlu sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat bila sobat sedang mencari bumbu olahan otak-otak pipih kulit udang kuah merah ini. di situs ini kita akan sedikit mengulas tentang seluk beluk masakan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah makanan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan kolega. sediakan buku tulis jika dirasa diinginkan untuk masakan ini. sebab membuat otak-otak pipih kulit udang kuah merah ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pengolahannya.
Citarasa merupakan suatu hasil akhir dalam berhasilnya anda dalam memasak sebuah kuliner seperti halnya kuliner otak-otak pipih kulit udang kuah merah ini, sebab itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda dapat mendapatkan sebuah citarasa masakan yang lezat dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan putra putri kita ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing. Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan masakan otak-otak pipih kulit udang kuah merah ini. kalian sedikit banyak memerlukan 13 bahan untuk kuliner ini, dan kami pikir bahan berikut sangat mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai meracik nya dengan 9 step mudah, supaya olahan otak-otak pipih kulit udang kuah merah nantinya bisa memberikan rasa yang maksimal untuk kita nikmati. baik segera saja kita mulai.
Resep bahan - Otak-otak pipih kulit udang kuah merah:
- Persiapkan 1/2 mangkuk kcl kulit udang sdh di haluskan.
- Siapkan 1 sdm untuk santan kental(blh skip).
- Perlu 1/2 sdm dari bumbu halus(bamer.baput).
- Anda perlu 1/2 sdt garam.merica.
- Anda perlu 5 sdm untuk kanji.
- Siapkan 3 sdm untuk terigu.
- Berikan untuk Air.
- Berikan dari Minyak.
- Sediakan dari Perasan jeruk limo.
- Berikan - Kuah merah otak2:.
- Persiapkan untuk Kaldu jamur.
- Perlu 1/2 sdt untuk cabe halus.
- Siapkan Secukupnya dari merica.garam.
Bedanya kalau di Sumatra makannya pake kuah cuko. Mengapa udang dan kepiting sepertinya tidak punya darah? Mengapa saat dipanaskan udang jadi memerah? Atau seharusnya dibuang dan hanya memakan dagingnya?
Selanjutnya resep Otak-otak pipih kulit udang kuah merah perihal instruksi nya:
- Didihka air.sambil nunggu air mendidih.
- Campurkan semua bahan(kecuali minyak ya)aduk rata.masukan air perlahan2.adon hingga kalis.
- Jika sdh kalis.bentuk adonan bulat tapi di pipihkan ya.agara sedikit berbeda hahahahah.maklum otak2 kan jika tdk panjang lonjong atau dadu.pipih belom adaa lah yawwwššpipih kan bisanya mpek-mpek punyaš.nah skrng modif jdilah niru bgtu yayayaya buibu...š.lakukan sampe selsai.
- Didihkan air.jgn lupa beri 2 sdm minyak.agar saat rebus tdk saling nempel..
- Madukan otak2 yg sdh dibentuk pipih.rebus hingga mengapung dan sisihkan dulu deh.
- Panaskan minyak....
- Sambil nunggu minyak panas.potong otak2.goreng deh.
- Kuah merahnya:rebus semua bahan.tunggu mendidih.
- Sirammm deh ke otak2 masih anget2...beuhhhhhš¤¤š¤¤š¤¤š¤¤apalagi tambah perasan jeruk limo hmmmš¤¤š¤¤š¤¤š¤¤.
Cara Membuat Otak-Otak Bakar Kulit: Aduk rata kulit ikan, daging ikan, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Bakar otak-otak sambil sesekali dibalik sampai matang dan harum. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Masukkan adonan isi ke dalam kulit ikan melalui lubang leher hingga penuh, rapatkan kepalanya.
Diatas sudah kita catat tentang resep masakan otak-otak pipih kulit udang kuah merah yang saat ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan kualitas rasa nya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, sehingga tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah pengetahuan resep kuliner di catatan kita, semoga menginspirasi.
